在合江縣國瑞商貿有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“國瑞公司”）大米加工生產(chǎn)車(chē)間內，谷糙分離機、去石機、礱谷機、碾米機等自動(dòng)化設備隆隆作響，從金黃的稻谷變成了晶瑩剔透的大米；從稻谷入庫到大米出庫每個(gè)環(huán)節、每道工序都經(jīng)過(guò)嚴格的科學(xué)檢驗。國瑞公司始終以高度的責任感、使命感，全力保障學(xué)生“營(yíng)養餐”（米油）安全。

（一）原糧采購須“嚴標準”。采用本地收購+外采糧食相結合的方式。扎實(shí)做好本地收購，敞開(kāi)向周邊種糧農戶(hù)收購稻谷，解決了農民糧食豐產(chǎn)后的后顧之憂(yōu)。嚴密做好原糧外采，組織人員對稻谷市場(chǎng)進(jìn)行走訪(fǎng)，深入了解稻谷市場(chǎng)價(jià)格；組織質(zhì)檢人員對收購的稻谷進(jìn)行抽樣檢測，確保原糧符合國家標準。

（二）生產(chǎn)出庫須“精加工”。充分發(fā)揮好大米加工廠(chǎng)精密加工設備作用，確保每道生產(chǎn)工藝每個(gè)環(huán)節都精益求精，全程采用自動(dòng)化加工控制體系，最大限度地保證大米的營(yíng)養口感，加工出來(lái)的大米晶瑩飽滿(mǎn)，確保食用品質(zhì)。

（三）成品糧油須“重管理”。充分利用先進(jìn)的糧食檢驗設備，對出廠(chǎng)大米的各項指標進(jìn)行嚴格的檢測，保證重金屬含量、農業(yè)殘留等重要指標均不超標，并符合相應質(zhì)量標準，為營(yíng)養餐的品質(zhì)與安全筑牢第一道堅實(shí)防線(xiàn)；充分利用低溫倉庫對成品大米進(jìn)行臨時(shí)儲存，確保大米保持新鮮；指定專(zhuān)人對學(xué)校所需大米、食用油數量進(jìn)行統籌，對質(zhì)量進(jìn)行監管，確保大米、食用油數量充足、供應及時(shí)、質(zhì)量符合標準。

撰稿人：汪智強